Περιγραφή

Ο Μπακαλιάρος Pollock ελαφρώς αλατισμένος Ατλαντικός είναι φιλεταρισμένος, καθαρισμένος σε μερίδες για μεγαλύτερη ευκολία. Θυμίζει τον παραδοσιακό ξαλμυρισμένο μπακαλιάρο και είναι ιδανικός για τηγάνι, φούρνο και κατσαρόλα. Μην ξεχάσετε να τον συνοδεύσετε με την παραδοσιακή σκορδαλιά. Προιόν αλιευμένο στο FAO 61 (Βορειοδυτικός Ειρηνικός Ωκεανός). Η επιστημονική ονομασία είναι Theragra chalcogramma.