Περιγραφή

Κόκκινο ρουµπινί χρώµα. Πλούσιο άρωµα κόκκινων φρούτων όπως φραγκοστάφυλο, κεράσι, βύσσινο, καθώς και αρώµατα µπαχαρικών. Γεύση γεµάτη, µε κοµψή δοµή, ισορροπηµένη οξύτητα και πολύ ώριµες στρογγυλές τανίνες σε αρµονικό συνδυασµό µε τις τανίνες του βαρελιού που ωρίµασε. Στην επίγευση κυριαρχούν τα κόκκινα φρούτα.Συνοδεύει κόκκινα κρέατα µαγειρευτά ή σχάρας, κρέατα κυνηγιού µαγειρευτά, ζυµαρικά µε κόκκινη σάλτσα ή κιµά, έντονα τυριά.