Περιγραφή

Τα λεγόμενα φιστίκια φλοιού, είναι τα αράπικα φιστίκια (αραχίδες) που δεν έχουν υποστεί επεξεργασία και είναι ο καρπός μαζί με το φλοιό του έτσι όπως τον παίρνουμε από το φυτό. Κυκλοφορούν στα εμπόριο ψημένα ανάλατα ή και αλατισμένα. Περιέχουν αντιοξειδωτικές ουσίες, είναι πλούσια σε μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, σε βιταμίνες,ιχνοστοιχεία, πρωτεϊνες και φυτικές ίνες.