Περιγραφή

Το λουκάνικο Κρήτης είναι γνωστό για την παραδοσιακή του γεύση. Είναι ένα προϊόν που παράγεται από εκλεκτά κομμάτια χοιρινού κρέατος και μυρωδικά από την τοπική γη. Η πλούσια γεύση του οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στον τρόπο καπνίσματος. Κατά το κάπνισμα κρεμιέται σε ειδικό φούρνο όπου καπνίζεται με ξύλο οξιάς και με ειδικά αρωματικά φυτά όπως φασκόμηλο, θυμάρι και ρίγανη. Είναι ένα λουκάνικο που δεν πρέπει να λείπει από το τραπέζι σας.